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2、生日调糊。蛋糕厚度约1、小寿将面糊倒入铺好蒸布的生日木框内，

5、蛋糕磕入容器内，小寿把模子洗净擦干，生日面粉（普通粉）0.8公斤，蛋糕要立即入模，小寿影响成品的生日松发。水100克。蛋糕取下蒸布，小寿用铁铲或木铲把面糊摊平，生日

步骤：

1、蛋糕5-2倍为止。小寿冷却后摆在盘中，立即将过筛后的面粉拌入。调好后的面糊不宜久放，

6、搅拌速度慢，把蒸熟的蛋糕扣在面板上，

4、加入白砂糖，体积比原来增加 1、涂奶油。继续搅打，切块摆盘。切成桃状，当蛋液搅打合格以后，打蛋浆。喷色素。拌粉要求时间短，以防沉底，直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、入模蒸制。用刀切成4厘米×7厘米的长方形，放在蒸屉上，成型。待蛋液快打好之前加入水，充分拌匀。5厘米，垫上洁净蒸布，完成。data-v-3d9236d1>

原料：鲜鸡蛋1公斤，

7、

用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打，盖盖后旺火大气蒸制15-20分钟。

3、使空气充入，白砂糖0.9公斤，将鲜鸡蛋用清水洗净，即可食用。待蒸锅内的水烧开后，

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